Aipim frito

Ingredientes:

1 quilo de aipim
2 xícaras de óleo
sal

Modo de preparo

Corte o aipim ao meio, retire a fibra central, corte em pedaços, coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo até cozinhar, mas sem deixar os pedaços se desfazerem. Depois escorra a água, depois com o óleo frite-os até dourar. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.

Farofa fria

Ingredientes:

300 gramas de bacon ou linguiça picada e bem moída
2 cenouras raladas cruas
2 tomates picados sem sementes
2 ovos cozidos picados
1 xícara de azeitona
1 lata de ervilha
1 cebola ralada
cheiro verde a vontade
1 copo de farinha de milho
1 copo de farinha de mandioca torrada
3/4 xícara de de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Misture tudo e sirva gelado

Omeletão de forno

Ingredientes:
4 ovos
1 lata de atum
100 gr de mussarela
1/2 xícara de cebola ralada
1/2 xícara de leite
sal a gosto
1 colher de farinha de trigo
salsinha a gosto
1/2 linguiça cabresa ralada no ralo grosso
pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Bata os ovos e junte os outros ingredientes e despeje em um refratario untado e polvilhado e leve ao forno por 25 minutos.E é só saborear.

Abóbrinhas assadas

ingredientes:

2 abóbrinhas batidinhas de compidas
100 grs de queijo mussarela
2 ovos batidos
sal a gosto
cheiro-verde a gosto

modo de preparo:

Bata as abóbrinhas de comprido e refoga ,não precisa fritar muito.
Em um refratario,coloque as abóbrinhas refogadas ,o queijo mussarela e despeje os ovos batidos em cima,leve para o forno até dourar.
(Obs:o sal e óregano é a gosto)