Rosca Natalina

Ingredientes:

(Obs: Fazer uma esponja com os ingredientes abaixo, deixe crescer e misturar, posteriormente, aos ingredientes da outra parte)

parte 1:

3 tabletes de fermento para pão

1 xicara de leite morno

1 colher de sopa de açucar

1 colher de café de sal

1 xicara de farinha de trigo

1 xicara de leite (em temperatura ambiente)

deixe formar uma esponja.

parte 2:

5 xicaras de farinha de trigo

6 colheres de sopa de açucar

3 colheres de sopa de margarina

2 ovos

1/2 copo de vinho branco ou suco de laranja

1 colher de raspa de laranja

1 colher de café de essência de panetone

2 xicaras de uvas passas

(Obs: pode usar: gotas de chocolate ou goiabada)

Modo de preparo:

Leve tudo para batedeira menos as frutas cristalizadas, porque é por ultimo. Bata muito bem a massa ( até a massa cair pesada da colher).

Depois coloque em uma forma própria para panetone untada e polvilhada e deixe até dourar bem.

(Obs: deixe ela crescer primeiro, antes de levar ao forno, ela tem que dobrar de volume)

Cobertura pode ser chocolate derretido ou clara batida.

mais fotos: