Coberturas

Cobertura de maracujá

Polpa e sementes de 2 maracujás grandes;
1 copo de água;
2 colheres rasas de maizena;
5 colheres de áçucar;

Misture tudo e leve ao fogo até engrossar (reserve e utilize frio)

Calda para humidecer o bolo

suco de maracujá não muito forte

Cobertura de chantilly

4 colheres de leite em pó, colocar em um copo grande, e complementar com água, levar ao freezer para deixar gelar bem ou endurecer mesmo.
Acrescentar 1 copo de açucar e 1 colher de sopa de emulsificante, bater na batedeira até ficar firme.