Cenoura refogada

Ingredientes:

4 cenouras grandes
1 caldo de legumes
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
azeite a gosto
salsinha e cebolinha para salpicar
pimenta do reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a cenoura com o caldo de legumes, até ficar ao dente. Escorra a água e reserve.
Em uma panela, refogue a cenoura, no azeite, alho e cebola, e deixe até cozinhar bem e a cenoura ficar bem mole, desligue  o fogo e salpique a salsinha e cebolinha.
Só servir