Pudim de padaria

Caramelo:

200 gramas de açucar
100 ml de água
20 ml de glucose de milho

Leve ao fogo (reserve)

Pudim:

Misture numa bacia:
1 1/2 de leite condensado
250 ml de leite integral
7 gemas

Misture tudo muito bem, despeje em uma forma de pudim untada com manteiga e o caramelo, despeje o pudim e leve para assar em banho-maria em forma pré-aquecida até dourar.