Broa de Fubá

Ingredientes:

1/2 kilo de fubá
2 copos de açucar
1/2 xicara de oleo
2 colheres bem cheias de margarina
1 1/2 xicara de farinha de trigo
750 ml de leite
1 colher de café de canela

Modo de preparo:

Misture tudo e leve ao fogo até desgrudar da panela sem parar de mexer.
Deixe esfriar e acrescente ovos até dar o ponto.
(O ponto ideal é quando cair pesado da colher)
Vai de 1 á 3 ovos
6 colheres de amendoimtorrado e moido ou 1 colher de erva-doce.
2 colheres de sopa de fermento em pó royal, misture tudo muito bem, modele as broas com as mãos humidecidas no oleom coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forma quente até dourar.