Pão de torresmo prensado

Ingredientes:

Massa:

1 colher de sopa de sopa de fermento seco ou 30 gramas de fermento fresco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
100 gramas de banha de porco
2 copos de água
2 gemas
600 gramas de farinha de trigo

Recheio:

500 gramas de torresmo prensado

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa e deixe descançar por 30 minutos. Depois coloque o recheio e deixe novamente a massa descançar, por mais 20 minutos. Asse em forno médio, por 40 minutos aproximadamente.