Paçoca de amendoim

Ingredientes:

1/2 quilo de amendoim
1/2 quilo de açucar cristal
1/2 quilo de farinha de milho
uma pitada de sal

Modo de preparo:

Torre o amendoim e tire a casca, soque no pilão, misturando com o açucar e a farinha de milho. Passe em peneira fina e volte o grosso para socar, até terminar. Pode se usar farinha de milho ou de mandioca misturando.